Pasta & co mangiare all’estero

Sfatiamo alcuni luoghi comuni sul cibo all’estero , ci sono quelli che sono integralisti o in un senso o nell’altro , cioè ,” io all’estero solo cibi locali perchè non voglio mangiare Italiano e voglio provare cose nuove” ” Io all’estero cerco sempre un italiano perchè la cucina degli altri paesei non mi piace” , i gusti son gusti per carità , ma nell’era della globalizzazione , si può mangiare qualsiasi cosa e bene quasi ovunque nel mondo . Questa foto che ho pubblicato è di un ristorante a Toronto , del quale non faccio il nome ,   , nel quale abbiamo mangiato un risotto agli asparagi mantecato in una forma di grana , che in tanti ristoranti italiani non troviamo di così buona qualità. Io sono sempre per la ragionevolezza , è dopo tanti anni di viaggi , se non ho idee (quasi impossibile) , mi affido alle guide , che se buone , possono farvi scoprire semplicemente templi di arte culinaria , in posti che neanche lontanamente immaginavate prima , di contro all’estero non tutti i ristoranti italiani sono di buon livello, ma soprattutto  le cucine locali possono essere delle vere sorprese .Quindi non siate rigidi , e apritevi a nuove esperienze , io vi confesso, per esempio , che la pasta alla carbonara la mangio solo a casa fatta dal mio Pà   e in Italia al ristorante non la mangiai una sola volta pentendomene amaramente  , però c’è un ristorante all’estero , dove la mangio ogni volta che vado e voi che cibo siete ?….buona serata e Buon Viaggio